Eine köstliche Brise...
- Die Rattenbäckerin
- vor 24 Stunden
- 1 Min. Lesezeit
Kennt Ihr die köstlichste Brise überhaupt? Nein? Dann lest mal schnell weiter!
Am ersten Maiwochenende hatten wir Rattenbäcker endlich unseren Start in die Marktsaison beim Mittelalterfest zu Wedel. Viele Freunde hatten dort ebenfalls aufgebaut, unter anderem unsere liebe Maren von JaLaMas. Nicht nur, dass Maren unsere liebste Gewürzhändlerin ist und soooooo viele leckere Sachen hat ... nein! Bei JaLaMas gibt's etwas ganz besonders besonderes:
Maren hat extra für unser Wikingerbrot die "Butterbrotbrise" kreiert. Dieses tolle Gewürz ist ein wahres Zauberpulver und gibt allem noch einmal einen Extrapfiff. Wir haben es auf dem Markt getestet und jeder war begeistert. Und selbstverständlich musste auch gleich was davon in meine Einkaufstasche wandern.🤗
Ihr könnt übrigens Eure Einkaufstaschen mit Marens Gewürzen beim Wikingersommer - DAS Fest 2026 füllen und die passenden Täschchen gibt's bei uns Rattenbäckern. 😉
Ich hab mir heute gedacht, was auf Brot schmeckt, geht sicher auch in Kleingebäck. Und wie das geht! Die Blätterteigschnecken sind superlecker geworden!
Das Rezept gibt's ganz nach meinem Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!
Blätterteigschnecken
Das braucht Ihr:
1 Rolle Blätterteig
200g Skyr
1 Handvoll Schinkenwürfel
1 Handvoll geriebener Käse
JaLaMas "Butterbrotbrise"
So geht's:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blätterteig aufrollen.
Mit Skyr bestreichen.
Schinken und Käse aufstreuen.
Mit "Butterbrotbrise" kräftig bestreuen.
Von der langen Seite her aufrollen.
In ca. 2 cm Breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten lang goldbraun backen.
Guten Appetit! 😋
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