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Der Blog
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Apfel-Aroniakuchen mit Haselnussstreuseln
Eigentlich war Pflaumenkuchen geplant. Ist ja schließlich noch Saison bei uns im Norden. Doch mein Garten war anderer Meinung: Die ersten...
Die Rattenbäckerin
13. Sept. 20222 Min. Lesezeit
Zwetschgenpizza
Das Häuschen aus Zucker und die Tür aus Zimt würde ich sofort nehmen. Lediglich den Riegel aus Bratwurst würde ich ersetzen ... durch Kuchen
Die Rattenbäckerin
11. Sept. 20222 Min. Lesezeit
Zwetschgen-Tartelettes mit Chili
Zarter Blätterteig, fruchtige Zwetschgen und ein Hauch von Zimt und Chili - Geschmacksexplosion pur!
Zwetschgenzeit! Das heißt für mich...
Die Rattenbäckerin
6. Sept. 20222 Min. Lesezeit
Butterbier wie bei Harry Potter 🍺🧙♀️
Heute ist Halloween! Das ist für mich die Zeit für gruselig-schönen Spaß, Verkleiden, die kleinen Spukgestalten aus der Nachbarschaft mit...
Die Rattenbäckerin
31. Okt. 20211 Min. Lesezeit
Herzhafte Kürbis-Käse-Muffins 🎃🧀
Wenn die Kürbisse bereit für die Ernte sind, dann ist für mich der Herbst am allerschönsten. Meine Liebe zu Kürbis habe ich schon des...
Die Rattenbäckerin
24. Okt. 20212 Min. Lesezeit
Würzige Amerikaner zu Halloween 🎃 🦇
Heute hatte ich hohen Besuch in meiner Küche. Ihre Ladyschaft Mausi von Flatter und ihr hochwohlgeborener Freund Kürbi vom Gruselfeld ....
Die Rattenbäckerin
14. Okt. 20212 Min. Lesezeit
Kürbis-Joghurt-Kruste zu Erntedank
(Enthält Werbung durch Verlinkung) -> Direkt zum Rezept Erntedankfest - eigentlich wollte ich hier einen besinnlichen Text schreiben und...
Die Rattenbäckerin
2. Okt. 20212 Min. Lesezeit
Zimtschnecken 🐌
Kaum dass der Herbst begonnen hat und die Temperaturen sinken, schaltet sich irgendwo in mir ein kleiner Schalter ein, der sagt: Zimt...
Die Rattenbäckerin
28. Sept. 20212 Min. Lesezeit
Englische Früchtekuchen-Muffins
Früchtekuchen ist ja bei den meisten eigentlich eher in der Weihnachtszeit zuhause. Aber der englische Früchtekuchen schmeckt auch schon ...
Die Rattenbäckerin
23. Sept. 20212 Min. Lesezeit
Zwetschgen-Zimt-Wecken
Angeregt durch eine Tortendekoration, hatte ich einen Plan. Der Plan: Ich mache Donuts aus dem Ofen, weil die nicht so fettig sind, wie ...
Die Rattenbäckerin
10. Sept. 20212 Min. Lesezeit
Zwiebelkuchen
Beinahe bin ich geneigt zu schreiben: Der Herbst ist da! Mache ich natürlich nicht, denn noch ist ja Sommer. Und mehr sag ich da auch gar...
Die Rattenbäckerin
28. Aug. 20212 Min. Lesezeit
Kürbisbrot 🎃🍃
Wenn die Tage kürzer werden und das herbstliche Wetter mehr grau als golden ist, dann ist es Zeit für Seelenwärmer und "Gold aus dem Ofen".
Die Rattenbäckerin
7. Nov. 20202 Min. Lesezeit
Herrin der Ringe: Kürbis-Bagels 🎃
Um die Entstehung der Bagels ranken sich viele Mythen und Geschichten. Sicher ist jedenfalls, dass das Gebäck aus dem Jüdischen stammt und u
Die Rattenbäckerin
3. Nov. 20202 Min. Lesezeit
Monster-Kürbismuffins 👹🎃
Normalerweise gibt's an Halloween ja Naschitüten für die kleinen Spukgestalten, die an der Tür klingeln und artig "Süßes oder Saures"...
Die Rattenbäckerin
31. Okt. 20201 Min. Lesezeit
Geistreiche Schaumkuss-Geister im Schoko-Eimer 👻
Es war ein dunkler, dunkler Abend. Die Nacht war längst hereingebrochen und zwischen schwarzgrauen, schweren Wolkenfetzen drang der fahle...
Die Rattenbäckerin
27. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Gespenster-Kürbis-Schnitten zu Halloween 👻🎃
👻"Wir sind die Gespenster und klopfen an die Fenster wir klingeln an den Türen dass alle Angst verspüren! Drum gib uns was zum Knabbern ...
Die Rattenbäckerin
25. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Kastanienkuchen oder: Omas Keschdekuche 👵🌰
Wenn ich an meine Kindheit denke, denke ich oft an meine Oma. Zu Festen und zum Wochenende hat sie auch gerne gebacken. Omas Kuchen waren...
Die Rattenbäckerin
13. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Hefe-Igel
Jedes Jahr im Herbst sitze ich abends still auf meinem Bänkchen und lausche in die Dämmerung – wartend auf ein ganz bestimmtes Geräusch:...
Die Rattenbäckerin
8. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Ahornsirup-Cookies 🍁 Blätterrascheln auf dem Keksteller 🍁🍂🍃
Ich habe die ersten kleinen Laubhaufen zusammengekehrt und bin stolz auf mein Werk. All die bunten Blätter, die gerade noch wild...
Die Rattenbäckerin
4. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Hallo Oktober: Kürbiscupcakes mit Kakao-Buttercreme 🎃
Willkommen Oktober! Mein absoluter Lieblingsmonat ist endlich da! Er ist schön und bunt und farbenprächtig, voller Regenbögen,...
Die Rattenbäckerin
30. Sept. 20202 Min. Lesezeit
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