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Der Blog
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Fluffige Burger-Brötchen mit Wildkräutern 🍔🌱
Noch viel cooler als Steaks, Würstchen, Schaschlikspieß und Co. finde ich aber ein Burger-Buffet. Da ist garantiert für jeden was dabei ...

Die Rattenbäckerin
23. Apr. 20212 Min. Lesezeit


Volle Pflanzenpower: Brennesselrohkost und Brennessel-Smoothie
Gerade im Frühjahr, wenn das Immunsystem auf neue Touren gebracht werden muss und der Winter mittels Frühjahrskur aus den müden Gliedern ...

Die Rattenbäckerin
16. Apr. 20212 Min. Lesezeit


Feine Veilchen-Mandel-Torte und Veilchensirup 💜
Kaum ein Wildkraut sorgt durch sein stilles und unscheinbares Auftreten für so viel Aufsehen, wie die kleinen blauen Blümchen, deren Namen..

Die Rattenbäckerin
14. Apr. 20213 Min. Lesezeit


Wildkräuter-Schiffchen 🌱🛶
Die Sonne lacht, der Himmel strahlt kräftig blau und überall in und um meinen Garten leuchtet frisches, junges Grün. In der Küche steht mein

Die Rattenbäckerin
13. Apr. 20212 Min. Lesezeit


Da geht die Sonne auf: Löwenzahn-Cookies und Löwenzahnhonig (Löwenzahn-Gelee)🌞
Kaum ein Wildkraut wird wohl so zwiespältig gesehen wie der Löwenzahn. Einerseits bringt sein knallgelbes, fröhliches Leuchten sonnige ...

Die Rattenbäckerin
11. Apr. 20213 Min. Lesezeit


Gundermann-Bananen-Muffins mit Honigbaiser
Ein lila-grüner Blütenteppich breitet sich gerade wieder rund um meine Hochbeete im Gemüsegarten aus. Nicht nur zur Freude meiner fleißigen

Die Rattenbäckerin
9. Apr. 20213 Min. Lesezeit


Wirbel im Bärlauchbrot 🌱🐌
Es ist Bärlauchzeit! Und damit beginnt für mich ganz offiziell die Ernte- und Einmachsaison. Das frische grüne Kraut mit den großen Blättern

Die Rattenbäckerin
5. Apr. 20212 Min. Lesezeit


Eine ganz besondere Ehre...
(enthält Werbung durch Verlinkung) Wenn man Titelstory in einer Zeitung ist, dann ist das eine ganz besondere Ehre für mich ... und aller...

Die Rattenbäckerin
31. März 20211 Min. Lesezeit


Selbstgemachter Eierlikör 🥚🍸
Ei, Ei, Ei! Was hat der Osterhase denn da in seinem Körbchen? Tja, Ihr Lieben, das ist wohl die Osterei-Variante für Erwachsene: Ein leckere

Die Rattenbäckerin
28. März 20212 Min. Lesezeit


Himbeer-Mandel-Muffins mit weißer Schokolade
Ich habe neue Nachbarn. Finde ich gut, zumal sie richtig gut in unsere Manchmal etwas schräge, nachbarschaftliche Community passen. Wir...

Die Rattenbäckerin
26. März 20212 Min. Lesezeit


Frühlingshaftes Törtchen und Husumer Krokusblüte 💜
... lila Frühlingsblüher verzaubern aber nicht nur den Schlosspark, sondern die ganze Stadt und alle Besucher so sehr, dass dieses Ereignis

Die Rattenbäckerin
20. März 20214 Min. Lesezeit


Zitronenschnecken 🍋🐌
Keine vier Wochen mehr, dann ist Ostern. Da wird es langsam Zeit sich Gedanken über das Feiertagsessen zu machen. Ich liebe es ja an Ostern

Die Rattenbäckerin
17. März 20212 Min. Lesezeit


Nordfriesland de luxe: Hallig-Cupcakes mit Schwarzbrot-Muffins
Nordfriesland ohne Krabben? Nein! Mehr braucht man dazu eigentlich nicht zu sagen. Die kleinen Nordseegarnelen sind bei uns ein Grundnahrung

Die Rattenbäckerin
12. März 20212 Min. Lesezeit


Fruchtige Ostereier 🥚
(enthält Werbung durch Verlinkung, ohne Auftrag)* Keine 4 Wochen mehr, dann ist endlich Ostern! 🐇🐣 Klar, überlege ich bereits seit...

Die Rattenbäckerin
9. März 20212 Min. Lesezeit


Küstencookies Bücher
Freut Euch mit mir auf die besten Rezepte aus dem Blog und neue, unveröffentlichte Rezepte, die es nur in meinen Büchern gibt. Alle Bücher..

Die Rattenbäckerin
7. März 20212 Min. Lesezeit


Kalter Hund 🐶
Wir Kinder der 70er sind mit ihm groß geworden. Der "Kalte Hund". Es gab keinen Geburtstag ohne ihn - zumindest kann ich mich an keinen...

Die Rattenbäckerin
6. März 20212 Min. Lesezeit


Bernstein-Törtchen im Glas oder: St. Peter-Ording zum Dessert
Ganz im Westen der nordfriesischen Halbinsel Eiderstedt liegt eines der beliebtesten Urlaubsziele Nordfrieslands: St. Peter-Ording. Bekannt

Die Rattenbäckerin
5. März 20213 Min. Lesezeit


Endlich da! Nich' lang schnacken - einfach backen! Band 2 🤗🧁
Lang erwartet und endlich da! "Muffins und Cupcakes", der zweite Band meiner kleinen, handlichen Backbuchreihe "Nich' lang schnacken - einfa

Die Rattenbäckerin
2. März 20212 Min. Lesezeit


"Nordfriesland to go" oder: Pharisäer-Cupcakes und ein wunderbarer Zeitungsartikel
"Vielleicht machen Sie mal was in der Art "Nordfriesland to go." Ganz ohne zu ahnen, was sie damit auslösen könnte, sagte Katharina Wimmer a

Die Rattenbäckerin
28. Feb. 20212 Min. Lesezeit


Turboschnelles Buttermilchbrot
Der Duft von frisch gebackenem Brot lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es duftet nach Zufriedenheit und Wohlbefinden. Oft höre ...

Die Rattenbäckerin
23. Feb. 20211 Min. Lesezeit
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