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Die schnellsten Rosinenbrötchen aller Zeiten
Manchmal braucht man ziemlich schnell einen Seelentröster. 🧸 Rosinenbrötchen funktionieren da super. Aber Hefeteig will ja immer erst lange

Die Rattenbäckerin
5. Jan. 20221 Min. Lesezeit


Ostfriesische Neujahrskuchen
So hört's gut auf, so fängt's gut an. Seit Jahren wünsche ich mir schon einen Hörnchenautomaten, denn wer Eis selber macht, kann das am ....

Die Rattenbäckerin
1. Jan. 20223 Min. Lesezeit


Butterscotch-Whisky-Cupcakes zum Jahresabschluss 🥃
Vorbei! So schnell wie es da war, ist es schon wieder zu Ende - das Jahr 2021. Ereignisreich war es bewegend in vieler Hinsicht. Heraus...

Die Rattenbäckerin
28. Dez. 20213 Min. Lesezeit


Low Carb Lebkuchen
Lebkuchen sind fester Bestandteil meines Plätzchentellers. Und da wäre auch schon das Stichwort: Plätzchenteller.
Eigentlich dürfte ich ...

Die Rattenbäckerin
15. Dez. 20212 Min. Lesezeit


Stempelkekse
Es gibt so viele Arten von Keksen und noch viel mehr Arten zu dekorieren. Kunstvoll verzierte Zuckerplätzchen sind nicht nur ein...

Die Rattenbäckerin
11. Dez. 20212 Min. Lesezeit


Weihnachtliche Red Velvet Cupcakes
Es ist kalt in Nordfriesland. Und es schneit. Ein kleines bisschen jedenfalls...
...und ich finde es toll! Das macht Hoffnung auf weiße...

Die Rattenbäckerin
7. Dez. 20213 Min. Lesezeit


Knusprige Mandel-Spekulatius
Kaum hat der September begonnen, stehen sie in den Regalen der Discounter: Spekulatius. dabei ist dieses bildreiche Gebäck doch für die ...

Die Rattenbäckerin
2. Dez. 20212 Min. Lesezeit


Nussplätzchen 🐿
Man könnte ja einfach sagen, ich hätte Nussplätzchen gebacken. Stimmt ja - aber schaut Euch diese süßen Viecher an! Das sind Nusshörnchen!

Die Rattenbäckerin
27. Nov. 20212 Min. Lesezeit


Violas bunter Christmas Cake
Die Weihnachtszeit ist für mich gefüllt mit lauter liebgewonnenen Traditionen. Da gibt es die althergebrachten, wie das Plätzchenbacken, ...

Die Rattenbäckerin
21. Nov. 20212 Min. Lesezeit


Zimtsterne- schnell und einfach gemacht 🌟
Zimtsterne - eines der klassischsten Weihnachtsgebäcke schlechthin. ⭐
Eigentlich habe ich dieses Gebäck immer auf meiner Liste ganz nach ...

Die Rattenbäckerin
20. Nov. 20212 Min. Lesezeit


Klassiker: Linzertorte
Heute in drei Wochen ist der erste Advent und deshalb backe ich jetzt Linzer Torte. Denn das Traditionsgebäck will nicht gleich nach dem ...

Die Rattenbäckerin
7. Nov. 20213 Min. Lesezeit


Butterbier wie bei Harry Potter 🍺🧙♀️
Heute ist Halloween! Das ist für mich die Zeit für gruselig-schönen Spaß, Verkleiden, die kleinen Spukgestalten aus der Nachbarschaft mit...

Die Rattenbäckerin
31. Okt. 20211 Min. Lesezeit


Herzhafte Kürbis-Käse-Muffins 🎃🧀
Wenn die Kürbisse bereit für die Ernte sind, dann ist für mich der Herbst am allerschönsten. Meine Liebe zu Kürbis habe ich schon des...

Die Rattenbäckerin
24. Okt. 20212 Min. Lesezeit


Dänische Brötchen (Dansk Boller)
Heute habe ich die Ehre, ein ganz besonderes Rezept zu posten: Dänische Boller. Das sind fluffige, leicht süße Brötchen, die einfach nur ...

Die Rattenbäckerin
18. Okt. 20213 Min. Lesezeit


Würzige Amerikaner zu Halloween 🎃 🦇
Heute hatte ich hohen Besuch in meiner Küche. Ihre Ladyschaft Mausi von Flatter und ihr hochwohlgeborener Freund Kürbi vom Gruselfeld ....

Die Rattenbäckerin
14. Okt. 20212 Min. Lesezeit


Kürbis-Joghurt-Kruste zu Erntedank
(Enthält Werbung durch Verlinkung) -> Direkt zum Rezept Erntedankfest - eigentlich wollte ich hier einen besinnlichen Text schreiben und...

Die Rattenbäckerin
2. Okt. 20212 Min. Lesezeit


Zimtschnecken 🐌
Kaum dass der Herbst begonnen hat und die Temperaturen sinken, schaltet sich irgendwo in mir ein kleiner Schalter ein, der sagt: Zimt...

Die Rattenbäckerin
28. Sept. 20212 Min. Lesezeit


Englische Früchtekuchen-Muffins
Früchtekuchen ist ja bei den meisten eigentlich eher in der Weihnachtszeit zuhause. Aber der englische Früchtekuchen schmeckt auch schon ...

Die Rattenbäckerin
23. Sept. 20212 Min. Lesezeit


Windbeutel "Husum"
In Nordfriesland gibt es ja so einiges - und was es besonders viel gibt (nein - ich meine nicht die Schafe) ist Wind. Ja, davon haben wir...

Die Rattenbäckerin
11. Sept. 20213 Min. Lesezeit


Zwetschgen-Zimt-Wecken
Angeregt durch eine Tortendekoration, hatte ich einen Plan. Der Plan: Ich mache Donuts aus dem Ofen, weil die nicht so fettig sind, wie ...

Die Rattenbäckerin
10. Sept. 20212 Min. Lesezeit
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