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Der Blog
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Knusprige Mandel-Spekulatius
Kaum hat der September begonnen, stehen sie in den Regalen der Discounter: Spekulatius. dabei ist dieses bildreiche Gebäck doch für die ...
Die Rattenbäckerin
2. Dez. 20212 Min. Lesezeit
Nussplätzchen 🐿
Man könnte ja einfach sagen, ich hätte Nussplätzchen gebacken. Stimmt ja - aber schaut Euch diese süßen Viecher an! Das sind Nusshörnchen!
Die Rattenbäckerin
27. Nov. 20212 Min. Lesezeit
Mascarpone-Amaretto-Herzchen ♡
Eines meiner diesjährigen Specials ist das heutige Rezept: Mascarpone-Amaretto-Herzchen. Die kleine, feinen Doppelkekse sind mit einer zarts
Die Rattenbäckerin
13. Nov. 20212 Min. Lesezeit
Klassiker: Linzertorte
Heute in drei Wochen ist der erste Advent und deshalb backe ich jetzt Linzer Torte. Denn das Traditionsgebäck will nicht gleich nach dem ...
Die Rattenbäckerin
7. Nov. 20213 Min. Lesezeit
Zwiebelkuchen
Beinahe bin ich geneigt zu schreiben: Der Herbst ist da! Mache ich natürlich nicht, denn noch ist ja Sommer. Und mehr sag ich da auch gar...
Die Rattenbäckerin
28. Aug. 20212 Min. Lesezeit
Gedeckter Heidelbeerkuchen (Blueberry Pie)
Meine allerliebsten Beeren sind Heidelbeeren. Das weiß jeder, der mich auch nur ein kleines bisschen kennt, denn sobald es heimische Heid...
Die Rattenbäckerin
22. Aug. 20213 Min. Lesezeit
Bärlauch-Käse-Stangen
Die Bärlauchsaison neigt sich dem Ende zu. Schade. 😔 Aber die Vorräte an Bärlauchsalz, -butter, -essig und -öl sind angelegt und müssten bi
Die Rattenbäckerin
28. Apr. 20212 Min. Lesezeit
Fruchtige Ostereier 🥚
(enthält Werbung durch Verlinkung, ohne Auftrag)* Keine 4 Wochen mehr, dann ist endlich Ostern! 🐇🐣 Klar, überlege ich bereits seit...
Die Rattenbäckerin
9. März 20212 Min. Lesezeit
Knusprige Low Carb Mini-Pizza mit Nussboden 🍕
Ohne Pizza geht nix! Zumindest nicht auf Dauer und zumindest nicht bei mir. Pizza ist Soulfood, Gemütlichkeit, Wochenende, Entspannung...
Die Rattenbäckerin
15. Jan. 20212 Min. Lesezeit
Von Weihnachtsmäusen und Nutella-Kugeln 🐭🍫
Die Adventszeit ist noch nicht zur Hälfte um, die Keksdosen gut gefüllt (so glaubt man) und kurz bevor die dritte Kerze am Adventskranz ...
Die Rattenbäckerin
8. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Drei Haselnüsse für die Prinzessin in uns 🌰🌰🌰👑
Ja, ich zelebriere "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel". Und ich wäre nicht ich, wenn ich nicht extra für diesen Klassiker Plätzchen backen...
Die Rattenbäckerin
16. Nov. 20203 Min. Lesezeit
Buntglas-Cookies 🍬🌟❄
Diese Kekse haben einen echten Wow-Effekt und sind doch ganz einfach gemacht. Wie buntes Glas wirkt die dünne Zuckerschicht in der Mitte ...
Die Rattenbäckerin
14. Nov. 20203 Min. Lesezeit
Kastanienkuchen oder: Omas Keschdekuche 👵🌰
Wenn ich an meine Kindheit denke, denke ich oft an meine Oma. Zu Festen und zum Wochenende hat sie auch gerne gebacken. Omas Kuchen waren...
Die Rattenbäckerin
13. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Ahornsirup-Cookies 🍁 Blätterrascheln auf dem Keksteller 🍁🍂🍃
Ich habe die ersten kleinen Laubhaufen zusammengekehrt und bin stolz auf mein Werk. All die bunten Blätter, die gerade noch wild...
Die Rattenbäckerin
4. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Knallig, cool und ein wenig crazy: Keks-Lollies 🍭
Mal ehrlich: Wer hat als Kind nicht davon geträumt einen von diesen riesigen, knallbunten Dauerlutschern zu haben, die es auf Jahrmärkten...
Die Rattenbäckerin
18. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Jahrestag und das einzigartige Küstencookie-Eis + Grundrezept Vanilleeis (ohne Eismaschine) 🍪🍦
Sommeranfang! Wie kann man den besser feiern, als mit einem schönen Eis. Sobald die Temperaturen draußen über 23°C steigen (das ist hier...
Die Rattenbäckerin
3. Juli 20203 Min. Lesezeit
Frozen Yogurt + erfrischende Minz-Cookies = Sommerfrisches Sandwich-Eis 💚🍦
Es wird wärmer, die Sonne lacht und der Sommer kündigt sich langsam aber sicher an. Was gibt's da besseres als ein schönes Eis? Klar, ...
Die Rattenbäckerin
28. Mai 20203 Min. Lesezeit
Nostalgie auf dem Kuchenteller: Blumige Pistazien-Shortbread-Cookies 🌸🌼🌺
Die schönste Deko für Gebäck gibt es für mich nicht im Backzutatenregal im Supermarkt - nein ... sie wächst an Wegrändern, auf Feldern und..
Die Rattenbäckerin
26. Apr. 20202 Min. Lesezeit
Knusper-Knäckebrot 😍(vegan)
Das Knäckebrot ist super einfach und schnell gebacken. Ihr könnt es ganz nach Euren Vorlieben mit Körnen, Nüssen oder geriebenem Käse ...
Die Rattenbäckerin
18. Apr. 20202 Min. Lesezeit
Schwarzwälder Kirschtorte🍒 so wie sie sein soll 😉
Grundsätzlich besteht eine echte, original Schwarzwälder Kirschtorte Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schlagsahne, Zartbitterschokolade...
Die Rattenbäckerin
14. Apr. 20203 Min. Lesezeit
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