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Der Blog
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Die unendliche Glücksformel: Schokoladige Chocolate Chip Cookies 🍫🍪🍀
Gebäck macht glücklich. Wenn es sich bei dem Gebäck um Cookies handelt, macht es mich doppelt glücklich. Und Schokolade ... Schokolade...

Die Rattenbäckerin
18. Jan. 20201 Min. Lesezeit


Knusprige Dinkel-Joghurt-Waffeln 💛
Ich kenne eigentlich niemanden, der Waffeln nicht mag. Frisch gebacken, knusprig und soft zugleich, mit Puderzucker, Kirschen, Roter...

Die Rattenbäckerin
15. Jan. 20202 Min. Lesezeit


Von guten Vorsätzen und Winterspeck oder: Low Carb Ruccola-Lachs-Muffins🌱🐟
Das neue Jahr ist gerade eine Woche alt. Ich hoffe, Ihr habt all die Feierlichkeiten und Schlemmereien gut überstanden und der Blick auf...

Die Rattenbäckerin
8. Jan. 20202 Min. Lesezeit


Ohne Hefe: Winterlich-deftiges Bier-Brot mit Nüssen 🍞🌰🍺
Das Bier sorgt für eine schöne Porung und eine knusprige Kruste. Und warum ist das Bierbrot nun die Lösung für das Zeitproblem? Ganz einfach

Die Rattenbäckerin
2. Jan. 20202 Min. Lesezeit


Viel Schwein im Neuen Jahr! Glücksschweinchen mit Nougatfüllung aus Quark-Öl-Teig 🐖🍀🥂
Eigentlich wollte ich ja eine Backpause bis nächstes Jahr einlegen. Aber wenn man zu guter Letzt plötzlich doch noch eine der wenigen...

Die Rattenbäckerin
30. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Happy New Year! Die Silvestertorte 🥂🍾
Zum Jahresende nehme ich mir stets die Zeit für meinen persönlichen Jahresrückblick. Welch ein Jahr! 2019 hat mich durch so einige Tiefen...

Die Rattenbäckerin
27. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Frohe Weihnachten! 😇🎄
Mit einem irischen Weihnachtssegen wünsche ich Euch allen ein wundervolles und gesegnetes Weihnachtsfest.🤗🎄 Und wenn Ihr das Geschenk...

Die Rattenbäckerin
25. Dez. 20191 Min. Lesezeit


Schokoladige Bier-Sternchen🍺🌟
(Enthält Werbung ohne Auftrag*) Die Tage vor Weihnachten sind bei mir gefüllt mit Weihnachtsvorbereitungen. Die letzte Deko wird...

Die Rattenbäckerin
22. Dez. 20193 Min. Lesezeit


Weihnachtliche Bratäpfel im Schlafrock 🍎🌛
Üblicherweise gibt es bei mir als Weihnachtsdessert Bratäpfel. Die standen eigentlich auch dieses Jahr auf dem Programm. Aber im "Jahr...

Die Rattenbäckerin
17. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Pikante Weihnachten: Thymian-Käse-Bäumchen🎄
Es soll ja Menschen geben, die Süßes gar nicht mögen (ob die wiederverschließbare Schokolade erfunden haben?🤔). Aber selbst mir steht...

Die Rattenbäckerin
15. Dez. 20191 Min. Lesezeit


Festliche Vorspeise, schnell gezaubert: Rosmarin-Lachs-Pasteten 🍽🌟
Die Rosmarin-Lachs-Pasteten sind einfach und schnell gemacht. Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten und lassen sich so vorbereiten, dass ...

Die Rattenbäckerin
13. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Let it snow! Köstlich zarte Schneebällchen ❄☃️
kennt Ihr schon Schneebällchen? Diese pudergezuckerten Mürbteigkugeln sind so zart - sie schmelzen fast im Mund. Der Name Schneebällchen ...

Die Rattenbäckerin
11. Dez. 20191 Min. Lesezeit


Fruchtige Zitronenherzchen ohne Zucker🍋🎄
Ein Weihnachtsteller ohne eine Plätzchensorte mit Zuckerguß und bunter Deko ist eigentlich unvorstellbar. Wenn man allerdings (wie auch...

Die Rattenbäckerin
8. Dez. 20191 Min. Lesezeit


Schnell, schnell! Bald ist Weihnachten...🎄🎅
Bald ist es soweit! Weihnachten! 🌟🎄 Zeit für die Geschenke. Aber bekanntlich kommt ja das Beste zum Schluss. Und mit dem...

Die Rattenbäckerin
7. Dez. 20191 Min. Lesezeit


Wohin mit dem Eiweiß? Orangen-Kokos-Makronen🍊
Wohin mit dem übrigen Eiweiß? Denn bei vielen Plätzchen braucht man nur ein Eigelb. Kennt Ihr auch, oder? Des Rätsels Lösung sind Makronen.

Die Rattenbäckerin
5. Dez. 20191 Min. Lesezeit


Einfach und soft: Lebkuchen wie vom Nikolaus🎅❤
Als ich klein war, war das wohl aufregendste Erlebnis in der Weihnachtszeit der Nikolaustag. Zum einen war die große Frage: war ich artig..

Die Rattenbäckerin
1. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Pflichtprogramm auf meinem Plätzchenteller: Hildabrötchen❤🌟💮
So lange ich mich zurückerinnern kann, gibt es eine Plätzchensorte, ohne die Advent nicht Advent war. Und wenn ich ganz genau überlege,...

Die Rattenbäckerin
30. Nov. 20191 Min. Lesezeit


Bunter Quarkstollen🌟🎄
Aber es geht auch einfacher. Mein Quarkstollen ist ein festerer Rührteig und ist mindestens genauso lecker wie ein Hefestollen....

Die Rattenbäckerin
27. Nov. 20192 Min. Lesezeit


Mein allererster Backwettbewerb - oder: Küstencookies "Gold Edition" ☄
Ihr Lieben, Ihr glaubt nicht, was für spannende Zeiten und glanzvolle Momente hinter mir liegen! Alles begann, als ich noch in Reha war...

Die Rattenbäckerin
23. Nov. 20193 Min. Lesezeit


Nordische Weihnachten: Katjas Schmalznüsse🌟
Sobald das Weihnachtsgeschäft (im September 😁) losgeht, findet man bei uns im Norden in sämtlichen Geschäften Schmalznüsse. Es gibt sie...

Die Rattenbäckerin
20. Nov. 20191 Min. Lesezeit
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