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Der Blog
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Feine Veilchen-Mandel-Torte und Veilchensirup 💜
Kaum ein Wildkraut sorgt durch sein stilles und unscheinbares Auftreten für so viel Aufsehen, wie die kleinen blauen Blümchen, deren Namen..
Die Rattenbäckerin
14. Apr. 20213 Min. Lesezeit
Frühlingshaftes Törtchen und Husumer Krokusblüte 💜
... lila Frühlingsblüher verzaubern aber nicht nur den Schlosspark, sondern die ganze Stadt und alle Besucher so sehr, dass dieses Ereignis
Die Rattenbäckerin
20. März 20214 Min. Lesezeit
Kalter Hund 🐶
Wir Kinder der 70er sind mit ihm groß geworden. Der "Kalte Hund". Es gab keinen Geburtstag ohne ihn - zumindest kann ich mich an keinen...
Die Rattenbäckerin
6. März 20212 Min. Lesezeit
Butterkuchen ohne Hefe und ein wenig Nostalgie
Ich gebe ganz offen zu: ich habe einen Hang zu Nostalgie. Ganz besonders ist dieser Hang in meiner Küche sichtbar, denn neben den notwendigs
Die Rattenbäckerin
18. Feb. 20213 Min. Lesezeit
Low Carb Zitronen-Cheesecake 🍋
Manchmal brauche ich gelb! Wenn es gefühlt seit Ewigkeiten regnet, das Winterwetter und die Stimmung sich farblich in einem einheitlichen...
Die Rattenbäckerin
27. Jan. 20212 Min. Lesezeit
"Schlanker" Mohnkuchen mit Nuss-Streuseln
Mohnkuchen mit Streuseln ist für mich einfach unwiderstehlich. Süchtig macht er allerdings nur im übertragenen Sinne. Der zum Backen verw...
Die Rattenbäckerin
11. Jan. 20212 Min. Lesezeit
Drei Könige und ein Kuchen 👑👑👑🎂
Vor ein paar Tagen lag ein kleines Zettelchen unserer Jugendfeuerwehr im Briefkasten: Am Samstag werden die Weihnachtsbäume geholt. Das ...
Die Rattenbäckerin
5. Jan. 20212 Min. Lesezeit
4. Advent: Festliche Schokoladen-Tarte 🍫⭐🎄
Zum Fest soll es etwas Besonderes sein. Und es soll köstlich, festlich und beeindruckend sein, so dass man sich noch lange Zeit genussvoll..
Die Rattenbäckerin
19. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Kastanienkuchen oder: Omas Keschdekuche 👵🌰
Wenn ich an meine Kindheit denke, denke ich oft an meine Oma. Zu Festen und zum Wochenende hat sie auch gerne gebacken. Omas Kuchen waren...
Die Rattenbäckerin
13. Okt. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten ist da!
ES IST DA!🤗
Mein neues Buch "APFELKÖSTLICHZEITEN" ist ab morgen im Buchhandel erhältlich und ganz exklusiv seit heute schon im Hofladen de
Die Rattenbäckerin
9. Okt. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Was Stiefel und Apfel-Nuss-Schichtkuchen miteinander zu tun haben👢🍎🌰
Warum ich mich so auf den Herbst freue hat viele Gründe. Einer davon: Endlich Stiefelzeit! 👢😊 Egal ob Gummi- oder Wanderstiefel, Western-
Die Rattenbäckerin
5. Sep. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Versunkener Apfelkuchen - mein persönlicher Klassiker 🍏🍎
Versunkener Apfelkuchen! Das war das allererste Backrezept, das ich als 10jährige von meiner Mama gelernt und ganz alleine gebacken habe...
Die Rattenbäckerin
2. Sep. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Apfel-Käsekuchen mit Salz-Karamellsoße 🍏
Käsekuchen an sich ist ja schon Soulfood und Apfelkuchen auch. Die Kombination aus beidem ist also doppeltes Soulfood und wenn dann der ...
Die Rattenbäckerin
30. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Sauer macht lustig: Erfrischendes Zitronentörtchen🍋
Eisgekühlt und mit einer schönen, leichten Säure kommt das schnell gezauberte Törtchen (nicht nur) an heißen Tagen mindestens genauso gut...
Die Rattenbäckerin
14. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Nix für Schwarzseher: Käsesahne-Torte "Deluxe" mit schwarzen Johannisbeeren
Endlich hat man es geschafft: Man steht nach langem Warten in brütender Hitze an der Eistheke - bestellt - bezahlt - läuft glücklich ...
Die Rattenbäckerin
25. Juli 20203 Min. Lesezeit
Entspannung auf dem Kuchenteller: Heidelbeer-Lavendel-Törtchen 💜
Alle guten Dinge sind drei. Zwei köstliche Beeren-Blüten-Minis habt Ihr bereits kennengelernt. Den Abschluss der kleinen Mini-Törtchen-Serie
Die Rattenbäckerin
7. Juli 20202 Min. Lesezeit
Rosige Zeiten: traumhafte Himbeer-Rosentörtchen 🌹
Wenn im Sommer auf Sylt die Wildrosen blühen, ist unsere nördlichste Insel in traumhaftes pink gehüllt. Ich liebe es, zu dieser Zeit mit...
Die Rattenbäckerin
30. Juni 20202 Min. Lesezeit
Eine Nordfriesin im Schwarzwald - die Trümmertorte 🎂
In luftigen, süßen Baiserteig gekleidete Sahne mit säuerlichen Früchten, so kommt sie daher die verführerische Nordfriesin. Ursprünglich ...
Die Rattenbäckerin
7. Juni 20203 Min. Lesezeit
Einfach aber lecker: Rhabarberkuchen vom Blech 💗
Vor 4 Jahren bekam ich zwei kleine Rhabarberableger geschenkt. Liebevoll setzte ich die kleinen Pflänzchen in meine Gemüseecke im Garten...
Die Rattenbäckerin
24. Mai 20202 Min. Lesezeit
Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren 💕
...in Kombination mit den aktuellen Früchten der Saison, nämlich Erdbeeren und Rhabarber, ist die Pavlova genau das richtige zum Muttertag..
Die Rattenbäckerin
6. Mai 20204 Min. Lesezeit
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