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Johannisbeermuffins im Western-Style
Schnell gemacht, handlich portioniert und inspiriert durch Rezepte aus der Küche der amerikanischen Ureinwohner sind die Johannisbeermuffins
Die Rattenbäckerin
8. Juli 20223 Min. Lesezeit
Backschulen-Geburtstag und Friesen-Tee-Cupcakes
Was mit einem Grundkurs für Muffins und Cupcakes begann, wuchs zu den unterschiedlichsten Kategorien an: von zauberhaften Cupcakes, ...
Die Rattenbäckerin
7. Juli 20223 Min. Lesezeit
Erdbeer-Sahne-Cupcakes
08. Mai 2022, 08:52 Uhr: Kaum wache ich heute morgen auf, greife ich zum Handy - nicht etwa, weil ich nicht anders könnte, sondern weil heut
Die Rattenbäckerin
8. Mai 20222 Min. Lesezeit
Waldmeistermuffins mit Swirl
Jetzt, vor der Blüte ist die beste Zeit, den Waldmeister zu ernten. Er ist aromatisch und der Cumaringehalt ist noch unbedenklich. Nach der
Die Rattenbäckerin
23. Apr. 20222 Min. Lesezeit
Heidelbeer-Mandel-Muffins mit Skyr 🫐
Was sind Deine Lieblingsbeeren? Die meisten Leute würden antworten: "Erdbeeren!" Ja, die Liebe ich auch sehr, aber am allermeisten liebe...
Die Rattenbäckerin
10. März 20222 Min. Lesezeit
Feine Haselnuss-Muffins
Happy "Tag des Muffins"! Kuriose Feiertage gibt es viele und die meisten davon kennt kein Mensch, zumindest bei uns in Deutschland....
Die Rattenbäckerin
20. Feb. 20222 Min. Lesezeit
Butterscotch-Whisky-Cupcakes zum Jahresabschluss 🥃
Vorbei! So schnell wie es da war, ist es schon wieder zu Ende - das Jahr 2021. Ereignisreich war es bewegend in vieler Hinsicht. Heraus...
Die Rattenbäckerin
28. Dez. 20213 Min. Lesezeit
Weihnachtliche Red Velvet Cupcakes
Es ist kalt in Nordfriesland. Und es schneit. Ein kleines bisschen jedenfalls...
...und ich finde es toll! Das macht Hoffnung auf weiße...
Die Rattenbäckerin
7. Dez. 20213 Min. Lesezeit
Herzhafte Kürbis-Käse-Muffins 🎃🧀
Wenn die Kürbisse bereit für die Ernte sind, dann ist für mich der Herbst am allerschönsten. Meine Liebe zu Kürbis habe ich schon des...
Die Rattenbäckerin
24. Okt. 20212 Min. Lesezeit
Verschenke einen Backkurs!
Ein Backkurs in Küstencookies Backschule ist ein schönes, individuelles Geschenk, zum Geburtstag, zu Weihnachten oder anderen Anlässen...
Die Rattenbäckerin
9. Okt. 20211 Min. Lesezeit
Englische Früchtekuchen-Muffins
Früchtekuchen ist ja bei den meisten eigentlich eher in der Weihnachtszeit zuhause. Aber der englische Früchtekuchen schmeckt auch schon ...
Die Rattenbäckerin
23. Sept. 20212 Min. Lesezeit
Cappuccino Cupcakes ☕️
Gestern war meteorologischer Herbstanfang. Aber hier bei uns in Husum war da nix davon zu merken, denn der Spätsommer zeigt sich gerade ...
Die Rattenbäckerin
2. Sept. 20212 Min. Lesezeit
Küsten-Cupcakes, Backschule und 500 Abonennten
500 Abonennten bei Instagram - das und erst recht der Startschuss für meine Backschule, die ab September Kurse in Husum anbietet, war für...
Die Rattenbäckerin
23. Juli 20213 Min. Lesezeit
Karibik-Cupcakes mit Lemon Curd Swirl 🍋🥥
Sommeraromen - das sind für mich nicht nur die heimischen Früchte aus meinem Garten - wenn ich mich in die Ferne träumen will, dann gehören
Die Rattenbäckerin
11. Juli 20212 Min. Lesezeit
Erdbeer-Buttercreme 🍓
Erdbeerbuttercreme. 🍓
Die Grundlage bildet meine Lieblingsbuttercreme: die Swiss Meringue. Dazu kommen frische, pürierte Erdbeeren. Mein...
Die Rattenbäckerin
20. Juni 20212 Min. Lesezeit
Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes 🍓
Vor einiger Zeit bekam ich einen ganzen Stapel kleiner Becher zum Muffins backen. Die rote Farbe und die weißen Tupfen sagten mir ganz ...
Die Rattenbäckerin
6. Juni 20212 Min. Lesezeit
Honig-Kirsch-Cupcakes zum Welttag des Backens 🍯🍒🧁
Heute ist "Welttag des Backens"! Ein Feiertag für alle Bäcker und Bäckereien, ob Hobby oder Profi. Das finde ich klasse und das muss doch...
Die Rattenbäckerin
16. Mai 20212 Min. Lesezeit
Gundermann-Bananen-Muffins mit Honigbaiser
Ein lila-grüner Blütenteppich breitet sich gerade wieder rund um meine Hochbeete im Gemüsegarten aus. Nicht nur zur Freude meiner fleißigen
Die Rattenbäckerin
9. Apr. 20213 Min. Lesezeit
Himbeer-Mandel-Muffins mit weißer Schokolade
Ich habe neue Nachbarn. Finde ich gut, zumal sie richtig gut in unsere Manchmal etwas schräge, nachbarschaftliche Community passen. Wir...
Die Rattenbäckerin
26. März 20212 Min. Lesezeit
Nordfriesland de luxe: Hallig-Cupcakes mit Schwarzbrot-Muffins
Nordfriesland ohne Krabben? Nein! Mehr braucht man dazu eigentlich nicht zu sagen. Die kleinen Nordseegarnelen sind bei uns ein Grundnahrung
Die Rattenbäckerin
12. März 20212 Min. Lesezeit
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