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Der Blog
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Konditorcreme (Crème Pâtissière)
Besonders beliebt zum Füllen von Tartes, Macarons, Brandteiggebäck und Torten ist die sogenannte Konditorcreme oder auch Crème Pâtissière...
Küstencookie
19. Mai 20222 Min. Lesezeit
Jordgubbstårta: Schwedische Erdbeertorte zu Midsommar 🍓💐
Die Schweden sind wieder in Feierstimmung, denn das liebste Fest der Nordländer ist endlich da: Midsommar. In diesem Jahr fällt der Midsom..
Küstencookie
24. Juni 20212 Min. Lesezeit
Feine Veilchen-Mandel-Torte und Veilchensirup 💜
Kaum ein Wildkraut sorgt durch sein stilles und unscheinbares Auftreten für so viel Aufsehen, wie die kleinen blauen Blümchen, deren Namen..
Küstencookie
14. Apr. 20213 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Apfel-Wein-Muffins mit Zimtstreuseln 🍎🍷
Wäre es nicht Sünde, all die köstlichen Backrezepte mit Äpfeln zu ignorieren? Oh ja! Das wäre es! Deshalb beginnen für mich und für Euch ...
Küstencookie
26. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Sauer macht lustig: Erfrischendes Zitronentörtchen🍋
Eisgekühlt und mit einer schönen, leichten Säure kommt das schnell gezauberte Törtchen (nicht nur) an heißen Tagen mindestens genauso gut...
Küstencookie
14. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Nix für Schwarzseher: Käsesahne-Torte "Deluxe" mit schwarzen Johannisbeeren
Endlich hat man es geschafft: Man steht nach langem Warten in brütender Hitze an der Eistheke - bestellt - bezahlt - läuft glücklich ...
Küstencookie
25. Juli 20203 Min. Lesezeit
Entspannung auf dem Kuchenteller: Heidelbeer-Lavendel-Törtchen 💜
Alle guten Dinge sind drei. Zwei köstliche Beeren-Blüten-Minis habt Ihr bereits kennengelernt. Den Abschluss der kleinen Mini-Törtchen-Serie
Küstencookie
7. Juli 20202 Min. Lesezeit
Rosige Zeiten: traumhafte Himbeer-Rosentörtchen 🌹
Wenn im Sommer auf Sylt die Wildrosen blühen, ist unsere nördlichste Insel in traumhaftes pink gehüllt. Ich liebe es, zu dieser Zeit mit...
Küstencookie
30. Juni 20202 Min. Lesezeit
Kleine, feine Erdbeer-Holunderblüten-Törtchen und Holunderblütensirup zum Sommeranfang 🌸🍓🌞
Kleine, feine Törtchen mit Buttermilch und den kulinarischen Highlights der Saison aus meinem Garten sind genau das richtige: Erdbeeren und
Küstencookie
19. Juni 20203 Min. Lesezeit
Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren 💕
...in Kombination mit den aktuellen Früchten der Saison, nämlich Erdbeeren und Rhabarber, ist die Pavlova genau das richtige zum Muttertag..
Küstencookie
6. Mai 20204 Min. Lesezeit
Willkommen lieber Mai: Waldmeistertorte ohne Backen, Waldmeistersirup und Maibowle 💚
Erster Mai ohne Radtouren, Grillen und geselliges Beisammensein ist nur schwer vorstellbar. Aber erster Mai ohne irgendetwas mit Waldmeister
Küstencookie
29. Apr. 20203 Min. Lesezeit
Schwarzwälder Kirschtorte🍒 so wie sie sein soll 😉
Grundsätzlich besteht eine echte, original Schwarzwälder Kirschtorte Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schlagsahne, Zartbitterschokolade...
Küstencookie
15. Apr. 20203 Min. Lesezeit
"Der Mai ist gekommen..." ...oder: Frühlingsrolle mal anders 😊
Zum Mai gehören für mich selbstverständlich - neben dem Maigrün - Maiglöckchen, Maikäfer, Maibowle und ... Waldmeister!
Küstencookie
29. Apr. 20193 Min. Lesezeit
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