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Der Blog
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Fruchtige Wraps mit Dinkel-Vollkorn-Tortillas 🍓🌯
Nicht nur handlich und beliebt, sondern auch sommerlich leicht und fruchtig sind Wraps. Die dafür benötigten Tortillas kann man überall ...

Die Rattenbäckerin
12. Juni 20212 Min. Lesezeit


Sauer macht lustig: Erfrischendes Zitronentörtchen🍋
Eisgekühlt und mit einer schönen, leichten Säure kommt das schnell gezauberte Törtchen (nicht nur) an heißen Tagen mindestens genauso gut...

Die Rattenbäckerin
14. Aug. 20202 Min. Lesezeit


Nix für Schwarzseher: Käsesahne-Torte "Deluxe" mit schwarzen Johannisbeeren
Endlich hat man es geschafft: Man steht nach langem Warten in brütender Hitze an der Eistheke - bestellt - bezahlt - läuft glücklich ...

Die Rattenbäckerin
25. Juli 20203 Min. Lesezeit


Nix für Schwarzseher: Cassis-Schnecken mit Streuseln 😎
Sommerregen ist schön - wenn er einmalig und von kurzer Dauer ist. Kurz bevor es regnet ist die Luft meist drückend und schwül. Man sehnt...

Die Rattenbäckerin
21. Juli 20202 Min. Lesezeit


Urlaubsflair: Mediterrane Feta-Muffins 😎
So ein mediterranes Kräutergärtlein in südlicher Richtung hat was. Rosmarin, Thymian und Oregano gedeihen selbst in Nordfriesland prächtigst

Die Rattenbäckerin
18. Juli 20202 Min. Lesezeit


Weiße Schokolade-Himbeer-Cookies 💕
Die Himbeeren in meinem Garten sind reif. Wie Ihr sicher schon festgestellt habt, arbeite ich am liebsten mit allem, was gerade Saison...

Die Rattenbäckerin
15. Juli 20202 Min. Lesezeit


Cola küsst Kirsche 💋🍒 oder: Starallüren und ihre Folgen
Ich besitze zwei große, alte Kirschbäume. Sie stehen auf meinem Grundstück und erfreuen mich im Frühling mit üppigster Blütenpracht, die wie

Die Rattenbäckerin
10. Juli 20203 Min. Lesezeit


Entspannung auf dem Kuchenteller: Heidelbeer-Lavendel-Törtchen 💜
Alle guten Dinge sind drei. Zwei köstliche Beeren-Blüten-Minis habt Ihr bereits kennengelernt. Den Abschluss der kleinen Mini-Törtchen-Serie

Die Rattenbäckerin
7. Juli 20202 Min. Lesezeit


Jahrestag und das einzigartige Küstencookie-Eis + Grundrezept Vanilleeis (ohne Eismaschine) 🍪🍦
Sommeranfang! Wie kann man den besser feiern, als mit einem schönen Eis. Sobald die Temperaturen draußen über 23°C steigen (das ist hier...

Die Rattenbäckerin
3. Juli 20203 Min. Lesezeit


Rosige Zeiten: traumhafte Himbeer-Rosentörtchen 🌹
Wenn im Sommer auf Sylt die Wildrosen blühen, ist unsere nördlichste Insel in traumhaftes pink gehüllt. Ich liebe es, zu dieser Zeit mit...

Die Rattenbäckerin
30. Juni 20202 Min. Lesezeit


Küste, Kunst und Johannisbeer-Baiser-Cupcakes
*Werbung durch Verlinkung (unbeauftragt) Am Donnerstag habe ich Claudia von MeerART in ihrer Galerie in Langenhorn besucht. Auf Instagram...

Die Rattenbäckerin
26. Juni 20203 Min. Lesezeit


Kleine, feine Erdbeer-Holunderblüten-Törtchen und Holunderblütensirup zum Sommeranfang 🌸🍓🌞
Kleine, feine Törtchen mit Buttermilch und den kulinarischen Highlights der Saison aus meinem Garten sind genau das richtige: Erdbeeren und

Die Rattenbäckerin
19. Juni 20203 Min. Lesezeit


Blütenzauber aus der Pfanne: Ausgebackene Holunderblüten 🌸🌞
Wusstet Ihr, dass bis ins 18. Jahrhundert der Holunder auf der Insel Föhr ehrfürchtig gegrüßt wurde, indem man den Hut zog, wenn man an ...

Die Rattenbäckerin
16. Juni 20202 Min. Lesezeit


Endlich Zeit für Freudenfeuer und Stockbrot 🔥🍞
Ein lauer Sommerabend. Die Sonne sinkt langsam gen Horizont. Die Vögel singen ihr Abendlied. Es ist Wochenende und noch viel zu schön, um...

Die Rattenbäckerin
13. Juni 20202 Min. Lesezeit


Eine Nordfriesin im Schwarzwald - die Trümmertorte 🎂
In luftigen, süßen Baiserteig gekleidete Sahne mit säuerlichen Früchten, so kommt sie daher die verführerische Nordfriesin. Ursprünglich ...

Die Rattenbäckerin
7. Juni 20203 Min. Lesezeit


Beerenstark in den Tag! Gebackene Müsli-Schalen mit Sommerbeeren 🍓🥛🌰
Eigentlich kann ich frühes Aufstehen so gar nicht leiden - selbst wenn es draußen längst schon hell ist und die Sonne in mein Schlafzimmer..

Die Rattenbäckerin
3. Juni 20203 Min. Lesezeit


Frozen Yogurt + erfrischende Minz-Cookies = Sommerfrisches Sandwich-Eis 💚🍦
Es wird wärmer, die Sonne lacht und der Sommer kündigt sich langsam aber sicher an. Was gibt's da besseres als ein schönes Eis? Klar, ...

Die Rattenbäckerin
28. Mai 20203 Min. Lesezeit


Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren 💕
...in Kombination mit den aktuellen Früchten der Saison, nämlich Erdbeeren und Rhabarber, ist die Pavlova genau das richtige zum Muttertag..

Die Rattenbäckerin
6. Mai 20204 Min. Lesezeit


Nostalgie auf dem Kuchenteller: Blumige Pistazien-Shortbread-Cookies 🌸🌼🌺
Die schönste Deko für Gebäck gibt es für mich nicht im Backzutatenregal im Supermarkt - nein ... sie wächst an Wegrändern, auf Feldern und..

Die Rattenbäckerin
26. Apr. 20202 Min. Lesezeit


Honig-Joghurt-Cupcakes 🍯🐝
Jetzt, wo es wärmer wird ist in meinem Garten ganz schön was los! Meine zahlreiche Nachbarschaft ist eifrig zugange - naja, es sind ja ...

Die Rattenbäckerin
22. Apr. 20204 Min. Lesezeit
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