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Der Blog
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Erdbeer Donuts
Ach, wie schön ist doch die Erdbeerzeit! Langsam aber sicher, beginnt sie endlich auch in meinem Garten. Dauert eben manchmal etwas länger.
Die Rattenbäckerin
17. Juni 20222 Min. Lesezeit
Erdbeer-Buttermilch-Gugelhupf 🍓🍶
"Wahre Disziplin beweist, wer Erdbeeren pflücken kann, ohne sich dabei welche in den Mund zu stecken." (Redensart)
Die Disziplin beim ...
Die Rattenbäckerin
10. Juni 20222 Min. Lesezeit
Schneller Rhabarberkuchen mit Baiser
Sommer, Sonne, fröhliche Menschen - da bleibt garantiert kein Alltagsstaub auf der Seele. Und da ein Kaffeekränzchen nicht nur aus Kaffee...
Die Rattenbäckerin
1. Juni 20222 Min. Lesezeit
"Daddy's Donuts"
leicht süß, mit einer Ahornsirup-Glasur, einem kleinen Schuss Whiskey und einer Deko mit Bacon und Zartbitterkuvertüre. Ja, diese Kombi ...
Die Rattenbäckerin
25. Mai 20222 Min. Lesezeit
Konditorcreme (Crème Pâtissière)
Besonders beliebt zum Füllen von Tartes, Macarons, Brandteiggebäck und Torten ist die sogenannte Konditorcreme oder auch Crème Pâtissière...
Die Rattenbäckerin
19. Mai 20222 Min. Lesezeit
Luftig-knuspriges Sonnenbrot mit Löwenzahn
Lästig oder nicht lästig? Das ist hier die Frage. Zumindest für viele, was den Löwenzahn betrifft. für mich ist die Frage schnell ...
Die Rattenbäckerin
14. Mai 20222 Min. Lesezeit
Erdbeer-Sahne-Cupcakes
08. Mai 2022, 08:52 Uhr: Kaum wache ich heute morgen auf, greife ich zum Handy - nicht etwa, weil ich nicht anders könnte, sondern weil heut
Die Rattenbäckerin
8. Mai 20222 Min. Lesezeit
Herzhaftes Osterbrot 🐣
....pure Lebensfreude eben! 😄 Und ich hüpfe lebensfreudig zwischen Küche und Garten hin und her und sammle Kräuter für mein Osterbrot!
Die Rattenbäckerin
9. Apr. 20222 Min. Lesezeit
Möhren-Multivitamin-Marmelade
Wer so wie ich zu der Kategorie "Huch, mir fehlt auf den letzten Drücker noch ein Geschenk" gehört, der kann mit der Marmelade echt punkten.
Die Rattenbäckerin
2. Apr. 20222 Min. Lesezeit
Feiner Karottenkuchen mit Pfiff 🥕
Ein saftiger Karottenkuchen geht eigentlich das ganze Jahr über. Aber zu Ostern kommt er in irgendeiner Form bei mir immer auf die ...
Die Rattenbäckerin
26. März 20222 Min. Lesezeit
Schwedische Waffeln
Wenn heute mehr Leute als gewöhnlich einen "an der Waffel" haben, ist das gar nicht verwunderlich, denn heute wird gefeiert! Was genau? Tja,
Die Rattenbäckerin
25. März 20222 Min. Lesezeit
Carrot Cake Donuts 🥕🍩
Carrot Cake Donuts! Das ist die absolut geniale Kombination aus Donut und Karottenkuchen. Und so bekomme ich meine beiden Lieblingsgebäck...
Die Rattenbäckerin
24. März 20223 Min. Lesezeit
Heidelbeer-Mandel-Muffins mit Skyr 🫐
Was sind Deine Lieblingsbeeren? Die meisten Leute würden antworten: "Erdbeeren!" Ja, die Liebe ich auch sehr, aber am allermeisten liebe...
Die Rattenbäckerin
10. März 20222 Min. Lesezeit
Give peace a chance: Weiße Schokolade-Zitronen-Cookies 🍋
Gestern kam mein Paket von Superstreusel an. Darin, nebst meiner Bestellung, ein kleines Geschenktütchen mit Streuseln in den ukrainischen..
Die Rattenbäckerin
4. März 20222 Min. Lesezeit
Feine Haselnuss-Muffins
Happy "Tag des Muffins"! Kuriose Feiertage gibt es viele und die meisten davon kennt kein Mensch, zumindest bei uns in Deutschland....
Die Rattenbäckerin
20. Feb. 20222 Min. Lesezeit
Pie Pops: Herzige Pies am Stiel 💝
"Backen ist aus Teig geformte Liebe."
Von wem dieses wunderschöne Zitat stammt, ist nicht bekannt. Aber es ist so wahr und es passt so gut.
Die Rattenbäckerin
8. Feb. 20222 Min. Lesezeit
Liebesbriefe zum Valentinstag 💌
Ach wie war das früher doch romantisch, als noch Liebesbriefe von Hand geschrieben wurden. Da musste man sich richtig Zeit nehmen und ...
Die Rattenbäckerin
2. Feb. 20222 Min. Lesezeit
Kleiner Joghurt-Zitronen-Gugelhupf 🍋
Der letzte Tag des ersten Monats im neuen Jahr ist fast vorbei. Und wie so oft um diese Jahreszeit, ist heute so ein grauer Tag, an dem ...
Die Rattenbäckerin
31. Jan. 20222 Min. Lesezeit
Schokoladige Cakesicles zum 3. Geburtstag 🍭
Happy Birthday! 🥂 Heute vor drei Jahren ging mein Blog mit seinem ersten Beitrag online. Seit dem allerersten Beitrag, den Küstencookies...
Die Rattenbäckerin
21. Jan. 20223 Min. Lesezeit
Brotpudding mit Äpfeln 🍎
Wusstet Ihr, dass es einen "Tag des deutschen Apfels" gibt? Nein? Ich bis vor kurzem auch nicht. Aber jetzt habe ich wieder was dazu gelernt
Die Rattenbäckerin
12. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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