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Der Blog
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Hundekekse ohne Mehl: Leberwurst-Knochen
Da ich selbst nicht mehr Herrin meiner Rosen wurde, habe ich in diversen, hiesigen Facebook-Gruppen nach Hilfe gesucht, selbstverständlich..

Die Rattenbäckerin
8. März 20232 Min. Lesezeit


Happy Kekse mit Hanfsamen und Tonkazucker 😊
Hanfkekse machen glücklich. Das weiß doch jeder. Dass diese Kekse aber auch ohne berauschende Wirkung und THC glücklich machen können, das..

Die Rattenbäckerin
6. März 20232 Min. Lesezeit


Zweifach gefüllte Brioche
Ob Osterkranz, Hefezopf oder Osterbrot - luftiges Hefegebäck darf auf meinem Frühstückstisch zu Ostern nicht fehlen. Es gehört dazu, wie...

Die Rattenbäckerin
4. März 20232 Min. Lesezeit


Windbeutel-Hasen mit Pfirsich-Eierlikör-Sahne
Eigentlich war es ja anders geplant. Eigentlich sollte diese Rezeptidee frühestens zum kalendarischen Frühlingsanfang am 20. März raus ...

Die Rattenbäckerin
1. März 20233 Min. Lesezeit


Kerngesundes Low Carb Brot
Die Fastenzeit hat begonnen. Was früher ein kirchliches Muss für alle war, ist heute eher zu einer Option geworden, für alle, die eine ...

Die Rattenbäckerin
25. Feb. 20232 Min. Lesezeit


Heißwecken
Heute gibt's bei mir ein richtig traditionelles Gebäck aus Norddeutschland: Heißwecken auch Heedewecken, Hedewigs oder Heißewecken genannt.

Die Rattenbäckerin
19. Feb. 20232 Min. Lesezeit


Apfelkrapfen
Die närrische Zeit ist am Höhepunkt angekommen und in weiten Teilen Deutschlands wird fröhlich und ausgelassen gefeiert. Okay, hier im ...

Die Rattenbäckerin
17. Feb. 20232 Min. Lesezeit


Valentins-Cupcakes mit flüssigem Kern 🧁💕
Ich schenke Euch ein wunderbares Rezept mit einer ausführlichen Anleitung für Cupcakes mit flüssigem Kern und dem Rezept für eine ganz ...

Die Rattenbäckerin
12. Feb. 20232 Min. Lesezeit


Käse-Hanf-Kekse
So ein gemütlicher Fernsehabend wird erst richtig gemütlich, wenn man eine leckere Knabberei hat. Und je nach Spannung des TV-Programms ...

Die Rattenbäckerin
10. Feb. 20232 Min. Lesezeit


Zitronen-Donuts mit Marmeladenfüllung 🍋🍩
Ihr habt gerade wunderbar fluffige Donuts gebacken und aus dem Ofen geholt. Zitronig duftend stehen sie vor Euch auf einem Kuchengitter und

Die Rattenbäckerin
5. Feb. 20233 Min. Lesezeit


Mediterraner Hackfleischstrudel mit Joghurt-Dip
Wenn meine geliebte Nordsee im Wintergrau verschwindet, wächst die Sehnsucht nach Urlaub am Mittelmeer in mir. Da ist es um diese Jahreszeit

Die Rattenbäckerin
2. Feb. 20232 Min. Lesezeit


Lustige Hefemasken 🎭
Ich selbst bin mit Fasching groß geworden und stand bereits im zarten Alter von zwei Jahren erstmals auf der Bühne. Wobei ich erwähnen muss,

Die Rattenbäckerin
28. Jan. 20233 Min. Lesezeit


Buchweizen-Bananen-Muffins mit Hanf zum Bloggeburtstag 🥳
"Bake someone happy" der Spruch auf dem Geschirrtuch, das ich von einer tollen Kursteilnehmerin geschenkt bekam, könnte fast ein zweites ...

Die Rattenbäckerin
21. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Apfel-Buchweizenkuchen mit Mandeln aus dem Einmachglas
Schade, wenn man den liebsten Kuchen nicht immer da hat und manchmal auch einfach die Zeit zum Backen fehlt.
Wie gut, dass es dafür eine...

Die Rattenbäckerin
17. Jan. 20233 Min. Lesezeit


Pizzaherzen (nicht nur) für Traumprinzen
Ich kann mir gut vorstellen, dass so mancher Traumprinz sich über eine liebevoll selbstgebackene Pizza in Herzform riesig freut. Und für...

Die Rattenbäckerin
15. Jan. 20233 Min. Lesezeit


Kokos-Zitronen-Tarte (vegan)
Ich mache es wie Picasso und verwandle etwas gelbes Dank meiner Kunst und Intelligenz in die Sonne - nur eben nicht auf der Leinwand, sonder

Die Rattenbäckerin
13. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Resteverwertung: Keks-Nutella
Man kann aus Keksresten Kuchen backen oder Cakepops machen. Danach ist mir momentan so gar nicht, zumal ich heute nicht lange backen will...

Die Rattenbäckerin
8. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Die Neujahrsbrezel
Zu Neujahr gibt es von mir diesmal ganz traditionell eine große Neujahrsbrezel, so wie es sie früher in meiner Kindheit gab. Gut, nicht ganz

Die Rattenbäckerin
1. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Pikante Knallbonbons 🍬🎉
Lassen wir das Jahr also mit Dank für Gutes und für gesammelte Erfahrungen gehen. Und heißen wir 2023 mit einem herzlichen Knall willkommen.

Die Rattenbäckerin
28. Dez. 20222 Min. Lesezeit


"Zwischen den Jahren"-Brot mit süßer Kräuterbutter
"Zwischen den Jahren" ... schon immer fand ich diesen Ausdruck merkwürdig, schließlich ist das eine Jahr ja noch nicht zu Ende. Irgendwie...

Die Rattenbäckerin
27. Dez. 20223 Min. Lesezeit
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