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Der Blog
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Gundermann-Bananen-Muffins mit Honigbaiser
Ein lila-grüner Blütenteppich breitet sich gerade wieder rund um meine Hochbeete im Gemüsegarten aus. Nicht nur zur Freude meiner fleißigen
Die Rattenbäckerin
9. Apr. 20213 Min. Lesezeit
Wirbel im Bärlauchbrot 🌱🐌
Es ist Bärlauchzeit! Und damit beginnt für mich ganz offiziell die Ernte- und Einmachsaison. Das frische grüne Kraut mit den großen Blättern
Die Rattenbäckerin
5. Apr. 20212 Min. Lesezeit
Frühlingshaftes Törtchen und Husumer Krokusblüte 💜
... lila Frühlingsblüher verzaubern aber nicht nur den Schlosspark, sondern die ganze Stadt und alle Besucher so sehr, dass dieses Ereignis
Die Rattenbäckerin
20. März 20214 Min. Lesezeit
Zitronenschnecken 🍋🐌
Keine vier Wochen mehr, dann ist Ostern. Da wird es langsam Zeit sich Gedanken über das Feiertagsessen zu machen. Ich liebe es ja an Ostern
Die Rattenbäckerin
17. März 20212 Min. Lesezeit
Mini-Windbeutel mit Erdbeer-Quark-Creme 🍓
Immer noch Erdbeerzeit! Eigentlich genügt mir momentan für eine leckere Mahlzeit ein Pfund Erdbeeren und ein leckerer Quark oder Joghurt...
Die Rattenbäckerin
23. Juni 20203 Min. Lesezeit
Kleine, feine Erdbeer-Holunderblüten-Törtchen und Holunderblütensirup zum Sommeranfang 🌸🍓🌞
Kleine, feine Törtchen mit Buttermilch und den kulinarischen Highlights der Saison aus meinem Garten sind genau das richtige: Erdbeeren und
Die Rattenbäckerin
19. Juni 20203 Min. Lesezeit
Einfach aber lecker: Rhabarberkuchen vom Blech 💗
Vor 4 Jahren bekam ich zwei kleine Rhabarberableger geschenkt. Liebevoll setzte ich die kleinen Pflänzchen in meine Gemüseecke im Garten...
Die Rattenbäckerin
24. Mai 20202 Min. Lesezeit
Grundrezept Brandteig: Windbeutel mit Kräuter-Radieschen-Frischkäsecreme
Heute ist es mir nach etwas Herzhaftem. Und weil ich im Mai ja auch Radieschen und Kräuter ernte, und zwar ganz bunte, liegt es doch auf ...
Die Rattenbäckerin
16. Mai 20203 Min. Lesezeit
Ruckzuck gebacken, ohne Hefe: Wildkräuter-Joghurt-Brot 🌿🐛
Seit ich diese Erkenntnis für mich gewonnen habe, kann ich mit Löwenzahn, Giersch, Brennessel und Co wesentlich entspannter umgehen - ...
Die Rattenbäckerin
10. Mai 20203 Min. Lesezeit
Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren 💕
...in Kombination mit den aktuellen Früchten der Saison, nämlich Erdbeeren und Rhabarber, ist die Pavlova genau das richtige zum Muttertag..
Die Rattenbäckerin
6. Mai 20204 Min. Lesezeit
Muttertags-Post: Erdbeerkuchen im Glas 🍓💌
Da Kuchen und Torten zum Muttertag bei mir immer irgendwie mit Erdbeeren zu tun haben und meine Mama Erdbeeren liebt, sind die herzigen ...
Die Rattenbäckerin
2. Mai 20202 Min. Lesezeit
Willkommen lieber Mai: Waldmeistertorte ohne Backen, Waldmeistersirup und Maibowle 💚
Erster Mai ohne Radtouren, Grillen und geselliges Beisammensein ist nur schwer vorstellbar. Aber erster Mai ohne irgendetwas mit Waldmeister
Die Rattenbäckerin
29. Apr. 20203 Min. Lesezeit
Nostalgie auf dem Kuchenteller: Blumige Pistazien-Shortbread-Cookies 🌸🌼🌺
Die schönste Deko für Gebäck gibt es für mich nicht im Backzutatenregal im Supermarkt - nein ... sie wächst an Wegrändern, auf Feldern und..
Die Rattenbäckerin
26. Apr. 20202 Min. Lesezeit
Honig-Joghurt-Cupcakes 🍯🐝
Jetzt, wo es wärmer wird ist in meinem Garten ganz schön was los! Meine zahlreiche Nachbarschaft ist eifrig zugange - naja, es sind ja ...
Die Rattenbäckerin
22. Apr. 20204 Min. Lesezeit
Bärenhunger auf Bärlauchnudeln 🌱🍝
... oder ob alle anderen schneller waren beim Nudelkauf als ich, habe ich mich für die haltbare Variante entschieden: Bärlauchnudeln ...
Die Rattenbäckerin
5. Apr. 20203 Min. Lesezeit
Waldmeister-Sandwich-Cookies 🌱
Es zieht mich schon wieder raus, um ein wenig Waldmeisterduft zu schnuppern und das schöne Grün zu genießen. Aber vorher bekommt Ihr ...
Die Rattenbäckerin
27. März 20203 Min. Lesezeit
"Immer wieder kommt ein neuer ... Hügel?" oder: Maulwurf-Cupcakes 😄
Und die im Garten so ungeliebten Maulwurfshügel habe ich lieber auf dem Teller - entweder als große Maulwurfstorte oder als Maulwurf-Cupcake
Die Rattenbäckerin
21. März 20202 Min. Lesezeit
Roggen-Kräuterschnecken und ein kleines Jubiläum🌱🐌🐌
Die erste Ernte habe ich am letzten Wochenende eingefahren: Bärlauch, Giersch und Brennnessel.
Ich kann Euch hören! "Ääääh... Giersch und..
Die Rattenbäckerin
18. März 20202 Min. Lesezeit
Süß verführt im "THEO" oder: Blumige Multivitamin-Muffins🌸😊
...Ich habe es heute für blumige, fruchtige Multivitamin-Muffins verwendet und so den Frühling auf die Kaffeetafel gebracht...
Die Rattenbäckerin
6. März 20203 Min. Lesezeit
"Eine Tasse Käsekuchen bitte!" ☕
...Dame mit einem leicht auffälligen Blümchenhut. Die Kellnerin fragt nach den Wünschen und die ältere Dame bestellt eine Tasse Käsekuchen.
Die Rattenbäckerin
12. Feb. 20202 Min. Lesezeit
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