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Der Blog
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Drei Haselnüsse für die Prinzessin in uns 🌰🌰🌰👑
Ja, ich zelebriere "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel". Und ich wäre nicht ich, wenn ich nicht extra für diesen Klassiker Plätzchen backen...
Die Rattenbäckerin
16. Nov. 20203 Min. Lesezeit
Buntglas-Cookies 🍬🌟❄
Diese Kekse haben einen echten Wow-Effekt und sind doch ganz einfach gemacht. Wie buntes Glas wirkt die dünne Zuckerschicht in der Mitte ...
Die Rattenbäckerin
14. Nov. 20203 Min. Lesezeit
Springerle 🎄
Es geht los! Der Startschuss für die Weihnachtsbäckerei ist gefallen. Es wird ja auch Zeit, denn schließlich sind es nur noch wenig mehr...
Die Rattenbäckerin
10. Nov. 20203 Min. Lesezeit
Kürbisbrot 🎃🍃
Wenn die Tage kürzer werden und das herbstliche Wetter mehr grau als golden ist, dann ist es Zeit für Seelenwärmer und "Gold aus dem Ofen".
Die Rattenbäckerin
7. Nov. 20202 Min. Lesezeit
Herrin der Ringe: Kürbis-Bagels 🎃
Um die Entstehung der Bagels ranken sich viele Mythen und Geschichten. Sicher ist jedenfalls, dass das Gebäck aus dem Jüdischen stammt und u
Die Rattenbäckerin
3. Nov. 20202 Min. Lesezeit
Monster-Kürbismuffins 👹🎃
Normalerweise gibt's an Halloween ja Naschitüten für die kleinen Spukgestalten, die an der Tür klingeln und artig "Süßes oder Saures"...
Die Rattenbäckerin
31. Okt. 20201 Min. Lesezeit
Geistreiche Schaumkuss-Geister im Schoko-Eimer 👻
Es war ein dunkler, dunkler Abend. Die Nacht war längst hereingebrochen und zwischen schwarzgrauen, schweren Wolkenfetzen drang der fahle...
Die Rattenbäckerin
27. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Gespenster-Kürbis-Schnitten zu Halloween 👻🎃
👻"Wir sind die Gespenster und klopfen an die Fenster wir klingeln an den Türen dass alle Angst verspüren! Drum gib uns was zum Knabbern ...
Die Rattenbäckerin
25. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Kastanienkuchen oder: Omas Keschdekuche 👵🌰
Wenn ich an meine Kindheit denke, denke ich oft an meine Oma. Zu Festen und zum Wochenende hat sie auch gerne gebacken. Omas Kuchen waren...
Die Rattenbäckerin
13. Okt. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten - Das Buch ist da! 🍎
Endlich! ApfelköstlichZeiten - das Buch rund um den Apfel ist ab heute im erhältlich! Dieses ganz besondere Koch- und Backbuch erscheint ...
Die Rattenbäckerin
10. Okt. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten ist da!
ES IST DA!🤗
Mein neues Buch "APFELKÖSTLICHZEITEN" ist ab morgen im Buchhandel erhältlich und ganz exklusiv seit heute schon im Hofladen de
Die Rattenbäckerin
9. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Hefe-Igel
Jedes Jahr im Herbst sitze ich abends still auf meinem Bänkchen und lausche in die Dämmerung – wartend auf ein ganz bestimmtes Geräusch:...
Die Rattenbäckerin
8. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Hallo Oktober: Kürbiscupcakes mit Kakao-Buttercreme 🎃
Willkommen Oktober! Mein absoluter Lieblingsmonat ist endlich da! Er ist schön und bunt und farbenprächtig, voller Regenbögen,...
Die Rattenbäckerin
30. Sept. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Karamellisierte Apfelpfannkuchen
Früher gab es nichts Schöneres als draußen zu sein und über Felder und Wiesen zu toben, die Natur und all ihre Geheimnisse und Schätze zu...
Die Rattenbäckerin
24. Sept. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Mozart und Apfelküchle 🎶🍏
Apfelküchle ... ausgebackene Apfelringe ... wie auch immer man sie nennen mag, die kleinen Apfelgebäcke aus der Bratpfanne sind einfach ...
Die Rattenbäckerin
20. Sept. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Schnelle herbstliche Apfel-Champignon-Quiche 🍏🍄🧀
Auf die schnelle etwas köstliches zu backen, ist nicht immer ganz so einfach wie geplant - schon gar nicht mit Blätterteig. Ganz ehrlich:...
Die Rattenbäckerin
16. Sept. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Apfelchips 🍎
Es ist kein Kuchen. Es ist kein Keks. Aber es kommt aus dem Backofen und duftet nach Äpfeln und Zimt. Was ist das bloß?
Des Rätsels Lösung:
Die Rattenbäckerin
13. Sept. 20201 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Bunter Apfel-Flammkuchen
Irgendwann in den 80er-Jahren schwappte vom Elsass über den Rhein der Flammkuchen-Hype in mein kleines Heimatdörfchen. Traditionell wird ...
Die Rattenbäckerin
8. Sept. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Was Stiefel und Apfel-Nuss-Schichtkuchen miteinander zu tun haben👢🍎🌰
Warum ich mich so auf den Herbst freue hat viele Gründe. Einer davon: Endlich Stiefelzeit! 👢😊 Egal ob Gummi- oder Wanderstiefel, Western-
Die Rattenbäckerin
5. Sept. 20202 Min. Lesezeit
ApfelköstlichZeiten: Versunkener Apfelkuchen - mein persönlicher Klassiker 🍏🍎
Versunkener Apfelkuchen! Das war das allererste Backrezept, das ich als 10jährige von meiner Mama gelernt und ganz alleine gebacken habe...
Die Rattenbäckerin
2. Sept. 20202 Min. Lesezeit
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